賀年糕點2-蘿蔔糕

Bemine

蘿蔔糕食譜及做法
4人份量材料：水 150毫升、粘米粉 480克、粟粉 20克、白蘿蔔 600克、冬菇 10隻、臘腸/潤腸 2條、蝦米 適量、鹽 2茶匙、胡椒粉 適量（可根據個人口味調整材料份量）

步驟：

蘿蔔去皮，三分之二刨絲，三分之一切成小塊或粗條裝，混合兩種切法的蘿蔔糕口感更佳。 
將冬菇、蝦米和臘腸或潤腸切成小粒，備用。
把粘米粉和粟粉與清水混合，攪拌至無顆粒。
在鍋中炒香蘿蔔絲、冬菇、蝦米和臘腸或潤腸，然後加入調味料和米粉漿，拌勻。
在容器內塗一層薄油，將混合好的蘿蔔糕漿料倒入容器中，用大火蒸煮約1小時。完成！
https://food.ulifestyle.com.hk/recipe/detail/2865243?utm_source=website&utm_medium=copied_text