賀年糕點3-馬蹄糕

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發表於 2024-1-26 10:50:53 來自手機 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

馬蹄糕食譜及做法
4人份量材料：馬蹄粉 200克、水 1公升、冰糖 180克、片糖 80克、馬蹄約10粒

步驟：

馬蹄去皮後切成小粒，備用。
將馬蹄粉與水混合，攪拌至均勻無顆粒。
將冰糖和片糖加入水中，加熱至完全溶解。然後分次倒入馬蹄粉水中，攪拌至濃稠。最後加入馬蹄粒，拌勻。
將混合好的馬蹄糕漿料倒入模具中，用中大火蒸煮約45分鐘。蒸好後取出放涼，再放入雪櫃冷藏。
您也可以將馬蹄糕切片，煎至金黃色，風味更佳。
https://food.ulifestyle.com.hk/recipe/detail/2865243?utm_source=website&utm_medium=copied_text

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